Mesaj Açık: "ÇOK DAHA KÖTÜ OLACAK"

Son dünya iklim raporuna göre, küresel ısınma sadece doğayı değil gelecekte insanların yeterli gıdaya erişimini ve sağlığını da tehdit ediyor. Rapor, sonuçların pek çok nesli etkileyeceğini ortaya koyuyor.

İnsan faktörünün yol açtığı iklim değişikliğinin olumsuz etkileri tüm kıta ve denizlerde görülüyor. Ancak bu etkilerin daha da kötüleşmemesi insanoğlunun ileride atacağı adımlara bağlı.
Birleşmiş Milletler (BM) Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli (IPCC) tarafından yayımlanan son dünya iklim raporuna göre, iklim değişikliği milyarlarca insanın sağlığı, ekonomik görünüm ve aynı zamanda gıda ile su tedariki konusundaki tehlikeleri daha da ciddi hale getiriyor.
Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli'nin eş başkanı Christopher Field, iklim değişikliğinin risk

Kuraklığa dayanıklı "hububat"

Konya'da Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü bünyesinde kurulan Kuraklık Test Merkezi'nde, kuraklığa dayanıklı buğday, arpa ve mısır gibi tarla bitkileri yetiştiriliyor.

Küresel ısınmaya bağlı olarak görülen iklim değişikliği ve tarımsal kuraklığın son yıllarda şiddetini artırması, temel gıda problemlerini de beraberinde getiriyor.

Özellikle son 10 yıl içinde Türkiye'de görülen kuraklık, tarımsal ürün çeşitliliği başta olmak üzere, hububattaki rekolteyi de ciddi oranda etkiledi.
Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdür Fatih Özdemir, son yıllarda küresel ısınmanın etkilerinin, kuraklık tehdidini daha da artırdığını söyledi. Türkiye'deki tarım alanlarının ortalama 13 milyon hektarlık alanında buğday ve arpa ekimi yapıldığını anlatan Özdemir, bu

Mutlu hissetmek için ne miktarda çikolataya ihtiyaç var?

Çikolata en dayanılmaz yiyeceklerden biri. Bir parça, bir parça daha derken koca çikolata kalıbını bitirip vicdan azabı çekenlere ise bilim insanlarından iyi haber var.

Çikolata deyince akla ilk gelen ülke İsviçre. Peki Nobel Ödülü deyince hangi ülke akla geliyor? İsveç. Bu iki ülkenin ortak özellikleri, fazla çikolata tüketimi ve pek çok Nobel ödülü sahibinin bu ülkelerden çıkması. New York’tan Franz Messerli burada bir bağlantı olduğunu ortaya çıkarmış. Hatta araştırması, saygın bilim dergilerinden New England Journal of Medicine’de de yayımlandı.

Messerli büyük uğraşlar vererek karmaşık bir tabela oluşturmuş. Bu tabelada bir ülkede kişi başına

Satılık “ünlü eti”

Ünlülerin etini yemek ister misiniz?

ABD’li et üretim şirketi BioBite, ünlülerden alınmış DNA örneklerini kullanarak laboratuvar ortamında “ünlü eti” üretip satmayı planladıklarını açıkladı.

Kampanyalarını “Ünlülerin etini yiyin” sloganıyla başlatan şirket yetkilileri konuyla ilgili basın açıklamalarında “James Franco’nun etinden üretilmiş salamlar onun gibi seçkin ve reddedilemez bir lezzete, Jennifer Lawrence’ın etinden üretilenler ise aynı onun gibi çekici bir  tada sahip olacak” dedi.
Şirket yetkilileri internet sitelerinden yaptıkları açıklamada ünlü eti üretim sürecinin müşterilerin tatmak istedikleri ünlüyü seçmeleri ile başlayacağını söyledi. Daha sonra bu ünlü ile iletişime geçerek küçük bir biyopsi yapacaklarını söyleyen girişimciler, aldıkları bu dokuyu kullanarak laboratuvar ortamında yapay et üreteceklerini

Üç yıl bozulmayan pizza!

Amerikan ordusu, buzdolabında saklanmasa da üç yıl süreyle bozulmayan pizza geliştirdi. Yeni teknolojiyle geliştirilen pizza, imalatı başladığında asker kumanyalarındaki yerini alacak

Amerikalı askerler artık dünyanın neresinde görev yaparlarsa yapsınlar yanlarında pizzalarını da götürebilecek.  Amerikan ordusunun Massachusetts’in Natick kentinde bulunan araştırma – geliştirme laboratuvarındaki uzmanlar, askerlerin yanlarında taşıdıkları paketlenmiş hazır yemeklerine artık çok sevdikleri pizzanın da ekleneceğini belirttiler.

Amerika’da en popüler gıda ürünlerinden biri olan pizza, başka ülkelerde görev yapan Amerikan askerlerinin yıllardan beri en fazla rağbet ettiği ürünlerden biri.

Böcek yiyeceğimiz yıllar uzak değil..

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Bayram, insanların 50 yıl sonra böcekleri besin olarak kullanmaya başlayabileceğini savundu. Bayram, yaptığı yazılı açıklamada, önümüzdeki 50 yıl sonunda dünya nüfusunun 9 milyara ulaşacağının tahmin edildiğini, bu sayıdaki insanı doyurabilmek için de şu an üretilenin ürünün iki katına çıkacağını belirtti.

Türkiye ve dünyada şehirlere göç nedeniyle tarımsal alan sahasının giderek azaldığını vurgulayan Bayram, artan nüfusa karşı düşen gıda miktarı konusunda yeni bir alternatif çözüm bulmak zorunda olduklarını aktardı.
Gıda kaynakları açısından Türkiye ve dünyada kötü bir tablo olduğunu ileri süren Bayram, şunları kaydetti:
"Tarımsal bazlı ürünler için zaman ve araziye ihtiyaç var. Hayvansal olarak düşündüğünüzde para,

Şeker ölüm riskini arttırıyor

Vermont Üniversitesi araştırmacılarına göre, şekerli gıda tüketimi arttıkça, kalp rahatsızlığından ölüm riski de artıyor.

Yeni araştırma, günlük kalorilerinin beşte birini şekerden alan kişilerin  kalp rahatsızlıkları yüzünden  hayatını kaybetme riskinin, sağlıklı beslenen ve diyetlerinde şekere yüzde ondan az yer verenlere göre iki kat daha fazla olduğunu gösteriyor.
JAMA tıp dergisinde yayınlanan araştırma, sonradan şeker katılmış gıdaları dikkate alarak yapılmış ve doğal olarak şeker içeren meyve ve sebzeleri hesaba

Okul çevresinde yağlı, yüksek kalorili, ağır gıda ürünleri satışı yasak

İspanya çocukları obeziteden koruycak

AB ülkeleri arasında çocuklarda obezliğin (aşırı şişmanlık) en yoğun olduğu ülkelerden İspanya'da, gelecek öğretim yılında kantinlerde ve okul çevresinde yağlı, yüksek kalorili, ağır gıda ürünlerinin satışına yasak getirildi.
İspanya Sağlık Bakanlığının hazırladığı gıda güvenliği yasa tasarısına meclisten onay çıkarken, yeni yasayla özellikle son 10 yılda artan çocuklarda obezliğin önüne geçilmesi hedefleniyor.
Buna göre, okulların içinde ve çevresinde seyyar olarak satılan ağır yağlı, yüksek kalorili, çok tuzlu veya şekerli yiyecekler ile yüksek kalorili içeceklerin satışına yasak getirildi.

Japonya'da gıda alarmı

Japonya'da soğutma problemi yaşanan Fukuşima nükleer enerji santralinin yakınındaki bölgelerden alınan ıspanak ve süt örneklerinde radyasyon seviyelerinin güvenlik sınırlarının üstüne çıktığı bildirildi.
Japonya hükümet sözcüsü Yukio Edano, nükleer enerji santralinin bulunduğu Fukuşima ilindeki süt ile yakınındaki İbaraki ilinde yetiştirilen ıspanaktaki radyasyon seviyesinin güvenlik sınırlarının üstüne çıktığının belirlendiğini söyledi.
Japon hükümeti, ülkede 11 Martta meydana gelen deprem ve tsunaminin ardından ortaya çıkan nükleer krizin ardından, ülkedeki gıda maddelerinin radyasyondan etkilendiğine ilişkin ilk kez açıklamada bulundu.

Helal Gıda Enstitüsü

Bu da Helal Gıda Enstitüsü

İslam ülkeleri arasında ticareti artırmak amacıyla İslam Konferansı Teşkilatı (İKT) öncülüğünde oluşturulan "İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü- SMIIC" ilk genel kurulunu yaparak, resmen kuruldu.
SMIIC’in 1. Genel Kurulu Ankara’da Kur’an okunarak başladı. Anlaşmayı onaylayan 11 ülkenin temsilcilerinin katıldığı genel kurulun açılışında İKT Genel Sekreteri Ekmelettin İhsanoğlu ve Sanayi ve Ticaret Bakanı Nihat Ergün de hazır bulundu. İKT Genel Sekreteri İhsanoğlu, SMIIC’in kurucu anlaşmasını onaylayan Cezayir, Fas, Gine, Libya, Kamerun, Mali, Somali, Sudan, Tunus, Ürdün ve Türkiye’ye teşekkür etti.