Ispanağın yapraklarında bulunan tilakoid maddesinin
bağırsakları çalıştırarak tokluk hormonu salgılanmasını sağlayabildiği
belirlendi.
İsveç'teki Lund Üniversitesi'nden bilim
adamlarının araştırması, yaprak zarlarındaki tilakoidin, lipid yağların
sindirilmesini yavaşlattığını ve tokluk hormonunun salgılanmasını
sağladığını gösterdi.
Bilim adamları araştırma boyunca bazı katılımcılara her sabah
sulandırılmış ıspanak özü içirdi. Bunu içenlerin, gün içinde,
içmeyenlerde daha fazla tokluk hissettiği, şekerli yiyeceklere daha az
ilgi duyduğu, günde sadece 3 öğünle yetinebildiği görüldü.
Ancak araştırmaya imza atanlardan Charlotte Erlanson-Albertsson,
iştahın kesilmesi için ıspanak