Yemekten sonra az da olsa tüketilen peynir
asitli bir ürün olduğu için yemek esnasında ağızda oluşan kalıntıları
önleme etkisine sahip olduğu açıklandı.
Kafkas Üniversitesi (KAÜ) Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda
Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Mustafa Atasever,"Peynir tüketimi
Türk kültüründe çok yaygındı.Yemekten sonra az da olsa tüketilen peynir
asitli bir ürün olduğu için yemek esnasında ağızda oluşan yemek
kalıntılarını önleme etkisine sahip. Dolayısıyla diş eti ve ağız sağlığı
bakımından önemli" dedi.
Atasever,yaptığı açıklamada, peynirin önceki dönemlerde sofralarda yaygın olarak yerini aldığını, bugün sadece kahvaltıda tüketildiğini söyledi.
Peynirin eskiden öğle ve akşam yemeklerinde yerini aldığını anımsatan Atasever, "Peynir tüketimi Türk kültüründe çok yaygındı. Yemekten sonra az da olsa tüketilen peynir asitli bir ürün olduğu için yemek esnasında ağızda oluşan kalıntıları önleme etkisine sahip. Dolayısıyla diş eti ve ağız sağlığı bakımından önemli" diye konuştu.
Atasever, peynir ve süt ürünlerinin kalsiyum kaynağı olduğunu ifade ederek, şunları kaydetti:
"Tabiatta süt ürünlerinin dışında kemik ve diş sağlığını direkt etkileyebilecek düzeyde kalsiyum içeren başka bir ürün yok. İnsanların kalsiyum kaynağı olan tek ürün süt ürünleridir. Bu yanıyla da peynir ülkemizde çok fazla tüketiliyor. Peynir, ağız ve hem de diş sağlığı açısından önemli bir etkiye sahip. Peynir, ağız kokularının önlenmesi, ağızdaki mikrobiyel faaliyetlerin önlenmesi açısından da önemli."
Peynirin içerisindeki asit özelliği dolayısıyla ağız temizliğinin yanı sıra diş temizliği için de kullanılabileceğini anlatan Atasever, "Çocukların peynir tüketmeye daha çok ihtiyacı var. Onlar da vücut sürekli geliştiği için belirli bir noktaya kadar etkisi daha fazla. Çocukların belli bir yaştan sonra peynire daha fazla ihtiyacı var. Peynir kadınlar da belli bir yaştan sonra görülen kemik erimesinin önlenmesi bakımından önemli" ifadelerini kullandı.
Atasever,yaptığı açıklamada, peynirin önceki dönemlerde sofralarda yaygın olarak yerini aldığını, bugün sadece kahvaltıda tüketildiğini söyledi.
Peynirin eskiden öğle ve akşam yemeklerinde yerini aldığını anımsatan Atasever, "Peynir tüketimi Türk kültüründe çok yaygındı. Yemekten sonra az da olsa tüketilen peynir asitli bir ürün olduğu için yemek esnasında ağızda oluşan kalıntıları önleme etkisine sahip. Dolayısıyla diş eti ve ağız sağlığı bakımından önemli" diye konuştu.
Atasever, peynir ve süt ürünlerinin kalsiyum kaynağı olduğunu ifade ederek, şunları kaydetti:
"Tabiatta süt ürünlerinin dışında kemik ve diş sağlığını direkt etkileyebilecek düzeyde kalsiyum içeren başka bir ürün yok. İnsanların kalsiyum kaynağı olan tek ürün süt ürünleridir. Bu yanıyla da peynir ülkemizde çok fazla tüketiliyor. Peynir, ağız ve hem de diş sağlığı açısından önemli bir etkiye sahip. Peynir, ağız kokularının önlenmesi, ağızdaki mikrobiyel faaliyetlerin önlenmesi açısından da önemli."
Peynirin içerisindeki asit özelliği dolayısıyla ağız temizliğinin yanı sıra diş temizliği için de kullanılabileceğini anlatan Atasever, "Çocukların peynir tüketmeye daha çok ihtiyacı var. Onlar da vücut sürekli geliştiği için belirli bir noktaya kadar etkisi daha fazla. Çocukların belli bir yaştan sonra peynire daha fazla ihtiyacı var. Peynir kadınlar da belli bir yaştan sonra görülen kemik erimesinin önlenmesi bakımından önemli" ifadelerini kullandı.
Son haberler.Spor, Finans, Kültür Sanat Magazin, Ekonomi, Dış Haberler, Politika Haberleri - - - - facebook, Instagram, internet, Pinterest, sosyal medya, Twitter, vine
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Lütfen beğendiğiniz konulara yorumlar yazarak, diğer kullanıcıların takip etmesinde yarar sağlayınız
Hürriyet gazetesi, Milliyet gazetesi, Sabah Gazetesi, Posta gazetesi, Posta gazetesi, Habertürk gazetesi, Zaman gazetesi, Vatan gazetesi, Taraf Gazetesi, Radikal gazetesi, Cumhuriyet gazetesi, Türkiye gazetesi, Akşam gazetesi, Star gazetesi, Bugün gazetesi, Takvim gazetesi,Sözcü gazetesi, Yeni Şafak gazetesi, Aydınlık gazetesi, Yeniakit gazetesi, İnternetspor gazetesi, Fanatik gazetesi, Yurt gazetesi, Dünya Gazetesi
Meteoroloji,Hava Durumu,Hava Tahmini