Ev hanımları kış hazırlığında
Yaklaşan kış öncesi özellikle ev hanımları, yaz aylarında daha ucuza temin edebildikleri yiyecekleri, eski bir gelenek olan imece usulü ile kış ayları için hazırlıyorlar.
Yazın bolluğundan faydalanan kadınlar, birbirlerine yardım ederek, salça, erişte, yufka, turşu gibi yiyecekler hazırlıyorlar.
Anadolu'daki kışlık yiyecek hazırlama geleneği devam ediyor.
Her bölgeye göre farklı ürünlerin hazırlandığı bu gelenekte, genelde kış aylarında pahalı olan ürünler şimdiden salamura veya kurutma şeklinde hazırlanarak saklanıyor.
Yaz mevsimindeki meyve ve sebze bolluğunu kışa taşımak isteyen kadınlar, bunu da birbirlerine yardım ederek, imece yöntemi ile gerçekleştiriyor.
Hazırlanan ürünler arasında ise reçel, pekmez, kayısı kurusu, yufka, salça, mantı, erişte, turşu, salamura yaprak, kurutulmuş sebze ve meyveler yer alıyor.
Kurutulan sebzeler arasında ise dolmalık biber, patlıcan, sivri biber, bamya, fasulye dikkati çekiyor.
Anadolu'daki kışlık yiyecek hazırlama geleneği devam ediyor.
Her bölgeye göre farklı ürünlerin hazırlandığı bu gelenekte, genelde kış aylarında pahalı olan ürünler şimdiden salamura veya kurutma şeklinde hazırlanarak saklanıyor.
Yaz mevsimindeki meyve ve sebze bolluğunu kışa taşımak isteyen kadınlar, bunu da birbirlerine yardım ederek, imece yöntemi ile gerçekleştiriyor.
Hazırlanan ürünler arasında ise reçel, pekmez, kayısı kurusu, yufka, salça, mantı, erişte, turşu, salamura yaprak, kurutulmuş sebze ve meyveler yer alıyor.
Kurutulan sebzeler arasında ise dolmalık biber, patlıcan, sivri biber, bamya, fasulye dikkati çekiyor.
